Грузинская компания "Винный дом близнецов в Напареули"

«ВИННЫЙ ДОМ БЛИЗНЕЦОВ» (TWINS Wine Cellar in Napareuli) www.cellar.ge – эта компания была основана братьями-близнецами Гией и Гелой Гамткицулашвили. Она находится в селе Напареули (Телавский район). «Винный дом близнецов в Напареули» изготавливает вина по кахетинскому методу производства вина в квеври, следуя традициям, которая существует в семье Гамткицулашвили. К производству вина в квеври, братья приобщились с детства, а с 1997 года начали собственное винопроизводство, в 2002 году восстановили прадедовский погреб и «завод» (место, где изготавливают чачу). В Напареульских имениях развели виноградные сорта «Ркацители» и «Саперави» и расширили погреб. Сейчас в погребе 107 «действующих» квеври. Ёмкость большинства квеври составляет 3,5-4,5 тонн. Вино производится из виноградных сортов «Ркацители», «Кахетинского зелёного», «Саперави», «Каберне», которые выращиваются только лишь в напареульской микрозоне. Вино характеризуется умеренным танином и гармоничностью. Вино близнецов – биологически чистое вино.

Территория «Марани» включает в себя винный погреб закрытого типа, погреб, где вино стареет, помещение для розлива вина, винный погреб открытого типа, «Zavodi» – для изготовления водки.

Компания поставила целью популяризацию вина из квеври и утверждения в широких массах мысли о том, что вино из квеври своим ароматом, полезными свойствами (вино, богатое танином, который способствует разрушению холестерина в организме) и тем, что не требует химической обработки, намного лучше вин другого типа.

В мае 2012 года компания «Винный дом близнецов в Напареули» впервые приняла участие в IV грузинском национальном винном конкурсе. Вино «Солнце квеври» в закрытом конкурсе получило Золотую медаль в номинации «Сухое белое Кахетинское» и «Вино высокого качества» - в номинации «Саперави». Вино близнецов «Солнце Квеври» успешно продается на рынках Японии, Германии, Великобритании, России и т.д.

На данный момент компания производит вина 3 сортов:

• «Кахетинское» (Вино с квеври) - столовое белое живое вино, с особым ароматом, нежного букета, в меру с танином, изготовленное кипением в квеври виноградного сока с остатками выжитого винограда (чача), природно-фильтрованное. Изготовлено из виноградных сортов «Ркацители» и «Кахетинского зелёного». Вино янтарного цвета. Разлив вина производится в 5 литровых РЕТ бутылках, в 1 литровой глиняной посуде и 0,75 литровых стеклянных бутылках.
• «Европейское» - сухое белое вино. Изготовлено из виноградных сортов «Ркацители» и «Кахетинского Зелёного». Вино светло-соломенного цвета, с ароматом фруктовых тонов и гармоничным вкусом. Разлив вина производится в 5 литровой РЕТ бутылке и 0,75 литровой стеклянной бутылке.
• «Саперави» - сухое красное вино, изготовлено из виноградного сорта «Саперави». Характеризуется ароматом этого сорта и гармоничным вкусом. Разлив вина производится в 2 литровых РЕТ бутылках и 0,75 литровых стеклянных бутылках.

«Винный дом близнецов» предоставляет следующие услуги:

• Винные туры в течение всего года
• Посещение и осмотр погребов нового типа (гости, посетившие винный дом, обладают уникальной возможностью эксклюзивно осмотреть встроенные квеври, понаблюдать за процессом брожения в квеври и процессом получения вина на протяжении всего года)
• Первый в Грузии музей квеври и вина из квеври
• Осмотр старого погреба (здесь можно увидеть уникальные, разрезанные квеври; c их помощью можно наблюдать за процессом изготовления вина в квеври; здесь же можно увидеть самый большой квеври в Грузии)
• Участие в сборе винограда
• Участие в выжимании винограда в давильне XVIII века
• «Заводоба» (изготовлении виноградного бренди – чачи, выгонка чачи)
• Выпечка хлеба в «тоне» (грузинская печь)
• Приготовление чурчхелы
• Открытие квеври (дегустация вина из квеври)
• Дегустация вина
• Кахетинское застолье
• Отдых в гостинице при «Винном доме близнецов»

Гостиница расположена непосредственно в здании погреба, над несколькими десятками «действующих» квеври и готова принимать и обслуживать большие группы и частные лица. Гостиница отличается уютной, семейной атмосферой (здесь вокруг старинные семейные вещи) и гармонично сочетается с современными стандартами, чтобы создать у отдыхающих незабываемое впечатление о грузинском быте, о слиянии прошлого и настоящего. Из окон открывается великолепный вид на виноградники и Кавказские горы. В ресторане гостиницы можно отведать вкуснейшие кахетинские блюда. Размещение предлагается в стандартных 2-х и 3-х местных номерах (8 номеров) и 2-х местных люксах (4 номера). В номерах ванная, кондиционер, телефон, WI-FI. В стоимость проживания входит завтрак.

• Производится благоустройство озера близнецов на реке Лопота (тут также будут предложены многопрофильные услуги)
• Покупка вина из квеври (при покупке минимум 500 литров вина предприниматель осенью собственноручно запечатывает квеври, а весной сам же открывает его)
• Сервис доставки вина в нужное место (жители Тбилиси и Рустави могут заказать минимум 100 литров вина; c момента заказа, в течение 6 часов они на месте получат вино)
• Два фирменных магазина в Тбилиси (в районе Ваке: ул. Бердзенишвили, 6 (пересечение ул. Бердзенишвили и Абашидзе) и на Сабуртало: пр-т Важа-Пшавела, 64) а также ряд магазинной по всей Грузии
• Собственный интернет-магазин
• Собственные рестораны в Напареули и Тбилиси

Ресторан в Напареули предлагает провести время в экологически чистой среде, вкусные блюда и вина компании. Столы расположены как в погребе, так и на веранде.  Ресторан готов обслужить во время семейных праздников, дружеских встреч, принять частные и корпоративные заявки.

Ресторан в Тбилиси предлагает экологически чистые мясопродукты из Напареули, вкусные блюда и вино близнецов «Солнце квеври». Ресторан работает с 9 часов утра и обслуживает гостей до поздней ночи по адресу пр-т Важа Пшавела, 64.

Пакетные услуги компании «Винный дом близнецов в Напареули»:

• Осмотр музея кувшинов квеври (15 GEL/~7$)

Осмотр старого погреба и нового производства, осмотр открытого погреба, где заложены 3-4-х тонные кувшины квеври, осмотр завода грузинского бренди – «чачи». В комплекс музея входят восьмиметровый памятник квеври, а также несколько залов, в которых детально раскрывается весь технологический процесс изготовления в квеври натурального и экологически чистого вина.

• Дегустации вина (15 GEL/~7$)

Дегустации вина из квеври  (5 сортов вина). Осмотр старого погреба и нового производства, осмотр открытого погреба, где заложены 3-4-х тонные кувшины квеври, осмотр завода грузинского бренди - «чачи».

• Пакет Ртвели - Праздник сбора винограда (20 GEL/~9$)

Участие в сборе винограда. Вы своими руками будете собирать виноград, относить его в корзинах к деревянному корыту «сацнахели» и, наполняя его, выдавливать ногами виноградный сок. Осмотр старого погреба и нового производства, осмотр открытого погреба, где заложены 3-4-х тонные кувшины квеври, осмотр завода грузинского бренди - «чачи».

• Эконом Пакет (22 GEL/~10$)

В комплекс музея входят восьмиметровый памятник квеври, а также несколько залов, в которых детально раскрывается весь технологический процесс изготовления в квеври натурального и экологически чистого вина. Осмотр старого погреба и нового производства, осмотр открытого погреба, где заложены 3-4-х тонные кувшины квеври, осмотр завода грузинского бренди - «чачи».

• Пакет премиум (60 GEL/~27$)

Осмотр старого погреба и нового производства, осмотр открытого погреба, где заложены 3-4-х тонные кувшины квеври, осмотр завода грузинского бренди - «чачи». Осмотр музея кувшинов квеври. Участие в сборе винограда. Дегустации вина из квеври  (5 сортов вина). Мастер-классы по выпечке хлеба в «тоне», приготовлению чурчхелы, шашлыка, открытие квеври и дегустация вина из квеври, «Заводоба» (процесс изготовлении чачи).