8
8-я точка-локация "ФОНТАН"
|
ВНИМАНИЕ!!!! Цитата из книги А. Дюма "КАВКАЗ" |
Прибыв туда {в Поти}, я очутился между морем, рекой и озером и, естественно, захотел отведать рыбы, которой не могло здесь не быть. Мне же отвечали, что рыбы нет…
... по крайней мере, свежей. Потийские жители привыкли есть соленую рыбу, стоящую три или четыре су за фунт, и поэтому никакой потребности в свежей рыбе не чувствуют.
Здесь ловят рыбу и ловят в большом количестве: но как только рыба поймана, ее солят, везут вверх по Риону и продают в Маранах и Кутаисе.
Я кликнул рыболовов и предложил им: завтра они будут ловить рыбу для меня, с платой по рублю в час. Я возьму себе из их улова то, что мне понравится, остальное оставлю им.
Нужно сказать, что рыбалка удалась на славу. Я ограничился карпом в 30 фунтов, двумя великолепными судаками и тремя плоскими рыбами, которых, кажется, называют карасями. Что касается остальной рыбы, то мы оставили ее нашим рыболовам, которые были чрезвычайно довольны этим днем.
Так роскошь наших обедов с каждым днем увеличивалась. Если б мы продлили свое пребывание, то кончилось бы это тем, что мы закормили бы весь Поти.
| ЧТО МЫ ИМЕЕМ СЕЙЧАС |
Месье Дюма, потийцы научились таки готовить свежую рыбу.
Особенно популярна здесь ......(слово надо УГАДАТЬ)......
Ее подают во многих местных кафе и ресторанчиках. Такая она вкусная, пальчики оближешь.
И даже городской ФЕСТИВАЛЬ назван в честь этой рыбки.
| ЗАДАНИЕ-ВОПРОС |
КАКАЯ РЫБА очень популярна в Поти?
►► Ответ – в мессенджер ►►
А вот СПИСОК МЕСТ, где можно и нужно ПОЕСТЬ ЭТК ВКУСНУЮ РЫБКУ:
► На Золотом озере (Царство рыбы) Тел. +995 595 28 42 28 ТЕЯ)
► В пространстве «Лимена» (пр-т Агмашенебели,19 в рамках KefalFest)
А также в ресторанах по проспекту Агмашенебели:
► Cassa Della Pizza (пр-т Агмашенебели, 47) +995 599 150 815
► Beer House (пр-т Агмашенебели, 37) +995 577 451 513
► Bristol Restaurant (пр-т Агмашенебели, 6) +995 597 959 507
| НОВАЯ БУКВА |
| ЛОВИТЕ В МЕССЕНДЖЕРЕ |
Ссылку на 9-ю точку-локацию
Где на локации искать QR-код?.
ПОДСКАЗКА
"На МАКУШКЕ ДРУГА КОРАБЛЕЙ".
Найденный QR-код отсканируйте!
| ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ ПРО КЕФАЛЬ |
Есть такая старая песня «Шаланды полные кефали в Одессу Костя привозил…». Так вот кефаль уважали не только в Одессе, а и в ПОТИ тоже. Может даже в Поти особеннее уважали.
Черноморская кефаль в среднем размером 30–40 см. Ее легко отличить (например, от пеленгаса) по большой верхней губе. Она у нее толстая - как будто рыбка сходила к косметологу и верхнюю губу себе накачала. А нижней губы практически нет.
Интересные факты про КЕФАЛЬ
1. Зубов у рыбы нет. Еду она перетирает острой нижней челюстью.
2. Рыбу называют "счастливой" или "прыгающей", потому что она носится по поверхности воды, и часто выпрыгивает из воды.
3. Средний размер кефали — 40-60 см (не плохой трофей), вес не превышает 7 кг.
Продолжительность ее жизни 12-15 лет.
4. Большую часть рациона кефали составляет ил, который насыщен полезными веществами (голодная смерть ей не грозит).
5. Половое созревание у кефали наступает в 2-3 года. Но рыба, живущая в Каспийском море, на 1 год опережает в развитии собратьев, обитающих в Черном море. Вот такие в Чёрном море недоростки.
6. По вкусу черноморская кефаль сочная, насыщенная, жирненькая, слегка напоминает скумбрию. Кстати, в ней почти нет мелких костей.
7. Кефаль рекомендуют есть людям с болезнями сердца и сосудов — ее употребление снизит риск инсультов и инфарктов.
8. Дельфины очень любят охотиться за кефалью (неспроста у берегов Поти так много дельфинов).
Причём или глушат их хвостом, либо подбрасывают и ловят на лету.
